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密かなブーム・・・君の名は？？

岩手県立水沢農業高等学校

　１１月１２日、農業科学科２年生の課題研究の授業にお邪魔しました。野菜専門分会では、何やら面白い野菜を育てているようで・・・・・

農業科学科２年生、野菜専門分会の授業の様子です。この日は収穫したカブの調整を行っていました。
きれいなカブですね。試食させていただきましたが、瑞々しく歯ざわりのよい、とっても美味しいカブでした！
赤いカブも収穫していました。実はこのカブ、とっても面白く・・・
このように外側の皮がきれいに剝けるのです！名前は「もものすけ」といいます。なんだか名前もかわいいですね(^▽^)
中はこのように全体的に白いです。サラダにいかがでしょうか？