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2025水農みそ仕込み始まりました!

2025.1月 水農みその仕込みを始めました。
食品科学科1年生にとっては初めてのみそ仕込み実習でした。

蒸し大豆と米麹を混ぜたものをみそこし機に通します。
先生から言われた機械使用の注意事項をしっかりと守ってます👍
タンクに隙間なく詰めていきます。
実習終わりに、先輩たちが製造した水農みそをみそ汁にして味わいました🥣
2年生になった4月にもみその製造実習があります。がんばるぞ~💪